【Vegetable journey】Agriculture handled by permaculture designers

This time, we mainly covered the “technology” of agriculture, which is a permaculture designer born in Europe.
“Le Potager des Cerfs” is a farming farm that harmonizes with nature by French permaculture for French cuisine in French mountains, in a mountain at an altitude of 1000m in Saku City, Nagano Prefecture.
We use the same technique as France to grow real French vegetables and herbs.
Please have a look.

今回は、ヨーロッパ生まれのパーマカルチャーデザイナーが手掛ける農業の技術面を主に取材しました。
長野県佐久市、標高1000mの山の中で、フランス野菜を、フランス風に、フランス料理の為にパーマカルチャーで自然と調和した営農をされている「Le Potager des Cerfs（ル・ポタジェ・デ・セル）」
フランスと同じ手法を使って、本物のフランス野菜やハーブを育てています。是非ご覧下さい。

◎取材に協力頂いた生産者から直接購入できるオーガニックマルシェも開設しています。
【コチラから→】

#Vegetablejourney#フランス野菜#パーマカルチャー

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